夕　ディナーたいむ

南房総は、黒潮による豊かな海の幸と温暖な気候を利用した様々な山の幸に恵まれ、1年を通して季節季節の食の楽しみがあるところです。

地元の魚にこだわった魚屋さんから仕入れたり、知合いの漁師の方に分けていただく魚は季節により違いますが、魚本来の旬の味を大切に調理することを心がけています。

野菜も地元のものを中心に季節ごとに一番美味しい料理を考えます。このあたりは、大規模な農業でなく、目の行き届く範囲で手をかけた農産物が手に入ります。農薬は機械農業で効率だけを追いかけるのではなく、野菜本来の甘味があるのが特徴。信頼できる農家の方とのお付き合いがお客様にも喜んでいただける料理になるのです。

鴨川なら、やっぱり海の幸・・

旬の地魚をつかったお刺身！季節により使う魚は違いますが、やっと出会えた地元の信頼できるお魚やさんお薦めの魚たちは、1年中違った味を楽しませてくれます。

朝　モーニングたいむ

眩しいほどの海を眺めて

太平洋を目の前にしたわんすてっぷのロケーションが爽やかな朝食タイムをお届けします。

朝食のパンは、地元のパン屋さんの特別な協力で焼いていただいている、わんすてっぷ仕様の発芽玄米入り食パン。ヘルシーで安全・安心なパンです。味も好評！是非お試しください。

爽やかな風を感じながら、身体にやさしい野菜と地元の農家から譲り受けた健康なたまごを中心に、季節の自然をゆっくりと召し上がってください。